ВДП – Сыроварня 500

• Оборудована откидывающейся пружинной крышкой с отдельно открывающимся смотровым элементом, предохраняющей содержимое от внешней среды и облегчающей использование аппарата.
• Отличается отсутствием пены при заливе молока за счет специальной конструкции патрубка.
• Автоматизированная система подачи воды в систему охлаждения с учетом заданного алгоритма и веремни выдержки.
• Возможность отключения функции пастеризации для производства сыра из непастеризованного молока.
• Наличие регулировки температуры теплоносителя за счет управления скоростью нагрева путем уменьшения на 50% мощности нагревателей для повторного нагрева при вымешивании сырного зерна.
• Оснащена быстросменной мешалкой, продольно-поперечной лирой для разрезания сгустка в 2-х режимах: со скоростью вращения после каждых 5-7 оборотов 1 оборот за 8 сек. и 1 оборот за 5 сек.
• Удобство выемки сырного сгустка благодаря увеличенному диаметру патрубка слива и плоскому дну.
• Наличие моющей головки для мойки сыроварни после работы.
• Защита от неквалифицированных действий.

ВДП – Сыроварня 500